Negli anni 50 un biologo e fisiologo statunitense di nome Ancel Keys elaborò uno studio osservazionale, passato alla storia con il nome di Seven Country Study. All’interno...
“Grazie a questi nuovi approcci terapeutici, possiamo ragionare non solo nell’ottica di curare la glicemia, ma l’idea è quella di prolungare la vita del...
Il sale: ridurlo per stare meglio
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) lancia una guida che aggiorna i limiti massimi per l’uso del sodio negli alimenti...