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Tag: alimenti

IL MIO NUTRIZIONISTA

LA PIAGA DEL MILLENNIO: LO SPRECO ALIMENTARE.

Nel 2050 si stima che saremo intorno ai 10 miliardi di persone, questo significa sempre più persone da sfamare e di conseguenza un aumento della...

IL MIO NUTRIZIONISTA

IL PASTO LIBERO.

Pasto libero: suscita sempre molti dubbi questo momento immancabile in ogni dieta. Nella mia esperienza ahimè, ho notato che invece di essere un momento di gioia, relax,...

IL MIO NUTRIZIONISTA

I Sott’olio.

Una delle domande che più spesso mi vengono poste dai pazienti è se possono utilizzare o meno i sottoli in dieta. Molto spesso, nelle diete,...

IL MIO NUTRIZIONISTA

Sgarro: ṣgàr·ro/sostantivo maschile Mancanza, trascuratezza nell’osservanza di un dovere. Questa è la definizione dello sgarro ed il motivo per cui non amo questa parola. Trascuratezza nell’osservanza...

IL MIO NUTRIZIONISTA

Il sale.

Il sale: ridurlo per stare meglio L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) lancia una guida che aggiorna i limiti massimi per l’uso del sodio negli alimenti...

IL MIO NUTRIZIONISTA

Intolleranze e allergie, che differenza c’è.

L’allergia alimentare è una reazione immunitaria all’ingestione di uno specifico alimento (o di alcune sostanze contenuto in esso). Tale reazione si esprime al primo...

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